Många av våra vilda växter är väldigt mångsidiga. De går att använda i matlagning, de kan hjälpa oss att läka sår och samtidigt vara väldigt näringsrika. Istället för att se dem som ogräs så borde de finnas på våra matbord och drickas som te.
Välkomna med på en annorlunda vinprovning! Vår vinexpert Linda berättar lite om sin bakgrund och relation till viner, samt vad man bör tänka på när man väljer vin etc. Under kvällen utmanas både publiken och experten att lista ut vilket vin som är vilket, då vinerna serveras med övertäckta etiketter.
Välkommen på en grundkurs om destillerade drycker. Under kurskvällen bekantar vi oss med olika destilleringsmetoder samt de mest kända destillaten. Vi går även igenom länder, råvaror, lagar och regler samt servering av olika destillat. Vi provsmakar fem olika destillat, t.ex. cognac, whiskey, rhum agricole mm. Inga förkunskaper krävs. Extra kostnader på ca. 15€/pers.
Vi har ätit bröd i 10 000 år här i Norden, det är bara under de senaste 50 åren som vi har börjat sätta jäst i degen. Det som är bra med surdegsbakning är att det är en långsam process, jäsningen går långsamt och mikroorganismerna skapar då smak och aromer, bryter...
Linda Nyberg är mamman som frågade sin son vad han ville äta till frukost och sonen svarade att han ville ha en fisk. I brist på riktig fisk skapade hon en fisk av vanliga frukostingredienser, tog en bild på skapelsen och lade ut den på sociala medier.
